вторник, 5 февраля 2013 г.

Овсянка


К сожалению, овсянку любят далеко не все. Сколько слез пролили несчастные дети над тарелками с геркулесом, пытаясь справиться с  порцией полезных хлопьев! Но, кто бы что ни говорил, овсяная каша  незаменимый источник витаминов и минеральных веществ.



 И уму, и сердцу 

Если при виде тарелки с овсянкой у вас моментально падает настроение,  не стоит смотреть на содержимое вашей миски, лучше положите кашку в  рот, и настроение непременно улучшится.

Дело в том, что овсянка обладает антистрессовым эффектом, а потому это кушанье рекомендуют всем, кто без причин впадает в хандру, подолгу не может уснуть и нервничает из-за всяких пустяков.

Секрет  "успокоительной" каши в витаминах группы В, которые содержатся в  овсянке в большом количестве. Именно эти витамины отвечают за здоровье ваших нервов, отсутствие бессонницы, а заодно и за густую шевелюру без  перхоти и чистую кожу.

 Регулярное поедание овсянки может сделать вас не только спокойнее, но и умнее,  именно к такому выводу пришли ученые из Кадиффского университета  (Великобритания). Группу добровольцев в возрасте от 30 до 80 лет в  течение месяца ежедневно кормили овсянкой. Ученые заметили, что всего  за неделю у участников эксперимента улучшилась работа мозга, а в  качестве "побочных эффектов" выступали бодрость и хорошее настроение.

Рекомендуется налегать на овсянку и тем, кто хочет сохранить умственные способности и память вплоть до глубокой старости. Ведь овсяная каша лучшее средство нормализовать уровень  холестерина и избавиться от сосудистых бляшек.

Кстати, если у вас  отменный аппетит, утолить который овсянка не может, после небольшой  порции овсяной каши вы можете съесть самый плотный завтрак: колбасу,  яичницу, бутерброды с любым количеством масла. Вреда не будет  "прокладка" из овсянки не даст вредному холестерину попасть в кровь и отложиться на стенках сосудов. А значит, вы уже не рискуете впасть в маразм и обзавестись проблемами с сердцем.

Но особенно полезна овсянка жителям больших городов с неблагоприятной экологией, ведь овсяная каша способна выводить из организма токсины и соли тяжелых металлов.

Несмотря на то, что овсянка достаточно калорийна (350 ккал/100 г), диетологи рекомендуют всем, кто хочет избавиться от лишних килограммов, 1-2 раза в неделю устраивать овсяные разгрузочные дни. В такие дни полагается съедать около 200 граммов овсяной крупы, сваренной на воде, запивая кашу чаем или отваром шиповника.



 Полезные хлопья 

 У любителей овсянки есть все шансы навсегда забыть о том, где  расположена ближайшая аптека, и сэкономить на лекарствах, ведь овсянка издавна используется в народной медицине для лечения различных заболеваний.

Для того чтобы укрепить кости и зубы и одним махом уберечь себя от кариеса и остеопороза, рекомендуется замочить в холодной воде геркулесовые хлопья и оставить их на три часа. После этого геркулес варят до готовности и едят без ограничений.

Если вы страдаете от повышенного давления или просто хотите защитить  сердечно-сосудистую систему, ежедневно выпивайте по полстакана овсяного отвара.
Для того чтобы приготовить отвар, берут один стакан зерен овса, кипятят в одном литре воды до тех пор, пока вода не выкипит наполовину, и процеживают.

Овсяная каша и овсяный кисель признанное средство для лечения  заболеваний желудка и кишечника. Овсянку назначают при обострении  язвенной болезни желудка, при гастритах, панкреатитах, колитах и отравлениях. А овсяный кисель хорошо регулирует работу кишечника при запорах и поносах.

Приготовить лечебный кисель несложно: крупу  заливают холодной кипяченой водой в пропорции 1:1, кладут  немного дрожжей или кусок ржаного хлеба и оставляют бродить на 12  часов. Кастрюльку с киселем завертывают в толстую ткань, чтобы  сохранить тепло. Затем осторожно сливают жидкость, доводят до кипения,  и кисель готов.

Чтобы избавиться от отеков, рекомендуют пить овсяный отвар. Стакан  овсяной крупы с четырьмя стаканами воды кипятят в течение 10 минут,  затем добавляют 1 столовую ложку меда и кипятят еще 5 минут.
Полезнейший овсяный отвар готов!

источник -интернет.

Популярные статьи:



Поделитесь с друзьями в социальных сетях. Оставьте Ваш комментарий, вопрос или мнение.
Спасибо.


Комментариев нет:

Отправить комментарий